地元産じゃがいものカルボナーラ
2019.02.14 News
この時期の季節メニューの一つは、「地元産じゃがいものカルボナーラ」です！寒い時期を超えて水分が抜けたじゃがいもはうま味が増しています。この時期が一番うまい！
（しわくちゃになり気味なので、料理人の方々にはご迷惑おかけしますが（汗）
安曇野の畑で作られたジャガイモは、キタアカリ、メークイン、男爵など。
農薬不使用、肥料も使っていない安全安心な野菜なので、皮がついていても安心で、皮のところもおいしい！
ベーコンと濃厚なクリームとじゃがいものもっちもっちなパスタをぜひ食べに来てください♪
