カナッペ（パーティーメニュー）
2018.11.09 Days
こちらもパーティーメニューのカナッペ！
おきな堂、ちゃんと・てーぶるでは、縄手のＳＷＥＥＴさんのパリジャン（バケット）を使っています！
パリジャンの上にのっているのは、「いちじくとクリームチーズ和え」と
「トマトのバルサミコ酢和え」の２種類です。
もちろん、トマトは石綿さんのもの。
もう一枚食べたくなる一品です♪
おきな堂、ちゃんと・てーぶるでは、縄手のＳＷＥＥＴさんのパリジャン（バケット）を使っています！
パリジャンの上にのっているのは、「いちじくとクリームチーズ和え」と
「トマトのバルサミコ酢和え」の２種類です。
もちろん、トマトは石綿さんのもの。
もう一枚食べたくなる一品です♪
安曇野まるちゃん農園のリンゴのタルト
2018.11.09 News
安曇野まるちゃん農園の春紅玉を使ったりんごのタルト。
秋のスイーツとして、ちゃんと・てーぶるで楽しめます。
さて、りんご農家はいよいよふじの収穫の最盛期に突入します。
リンゴの頭についてる枝を取らないよう、ぶつけて傷がつかないよう、
りんごのおしりを見ながら蜜が入ってるか確認しながらの丁寧な作業が続きます。
寒い朝晩は手がかじかみます。
そんな苦労があってのりんご収穫。
ぜひ、この時期ならではのりんごをお楽しみください♪
秋のスイーツとして、ちゃんと・てーぶるで楽しめます。
さて、りんご農家はいよいよふじの収穫の最盛期に突入します。
リンゴの頭についてる枝を取らないよう、ぶつけて傷がつかないよう、
りんごのおしりを見ながら蜜が入ってるか確認しながらの丁寧な作業が続きます。
寒い朝晩は手がかじかみます。
そんな苦労があってのりんご収穫。
ぜひ、この時期ならではのりんごをお楽しみください♪
三澤豚のローストポーク
2018.11.06 Days
引き続き、こちらもパーティーメニューの三澤豚のローストポーク
ヨーグルトを食べてる豚だけあってか！？柔らかでうまい！！！
ヨーグルトを食べてる豚だけあってか！？柔らかでうまい！！！
三澤豚のボロネーゼ
2018.11.06 Days
こちらもパーティーメニューの三澤豚のボロネーゼ
脂がさっぱりとして美味しくいただけます！！
実は、三澤豚の生産者の三澤さんも「ちゃんと・てーぶる」の常連さんです。
こっそり来てくださる三澤さんに会える時があるかもです！！？
脂がさっぱりとして美味しくいただけます！！
実は、三澤豚の生産者の三澤さんも「ちゃんと・てーぶる」の常連さんです。
こっそり来てくださる三澤さんに会える時があるかもです！！？
赤野菜のシーザーサラダ
2018.11.06 Days
パーティメニューのサラダは赤野菜のシーザーサラダ
おなじみ、波田の石綿さんの秋のトマトや
安曇野のさゑわいふぁーむの赤カブなどを使っております！
朝晩冷え込む秋は野菜のうま味が増す時期です！
この時期の野菜のうま味をお楽しみください♪
おなじみ、波田の石綿さんの秋のトマトや
安曇野のさゑわいふぁーむの赤カブなどを使っております！
朝晩冷え込む秋は野菜のうま味が増す時期です！
この時期の野菜のうま味をお楽しみください♪